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Supplements für Veganer: Was wirklich kritisch ist

Vegane Ernährung schließt eine große Zahl an Lebensmittelgruppen aus. Das erhöht das Risiko für bestimmte Nährstoffmängel – aber es zwingt…

Omega-3-Supplements: Wirkung, Dosierung und warum die meisten Produkte mangelhaft sind

Omega-3 gilt als eines der wichtigsten Supplements überhaupt – und trotzdem hat ein Großteil der westlichen Bevölkerung zu niedrige Werte…

Supplements für Veganer: Was du wirklich brauchst (und was die Wissenschaft sagt)

Vegane Ernährung schließt eine ganze Reihe von Lebensmittelgruppen aus – und damit auch Nährstoffe, die der Körper entweder gar nicht oder…

Bio oder konventionell?

Ist Bio wirklich besser – ökologisch und gesundheitlich? Die öffentliche Debatte ist oft von Schwarz-Weiß-Denken geprägt. Ein Blick auf…

Selen: Funktion, Bedarf und warum Paranüsse keine verlässliche Quelle sind

Selen ist ein essenzielles Spurenelement mit zentraler Bedeutung für die Schilddrüse, das Immunsystem und den antioxidativen Schutz des…

Calcium und Knochengesundheit: Bedarf, Bioverfügbarkeit und Mythen

Calcium ist der mengenmäßig bedeutendste Mineralstoff im menschlichen Körper – und gleichzeitig Gegenstand zahlreicher Missverständnisse…

Arachidonsäure: Die unterschätzte Omega-6-Fettsäure

Arachidonsäure hat einen schlechten Ruf – sie gilt vielen als "entzündungsfördernd" und wird oft pauschal als ungesund eingestuft. Die…

Jod: Funktion, Bedarf, Mythen und die besten Quellen

Jod ist ein essenzielles Spurenelement, ohne das die Schilddrüse nicht ausreichend Hormone produzieren kann. Weltweit zählt Jodmangel zu…

Vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit: Was die Studienlage zeigt

Schwangerschaft, Stillzeit und die frühe Kindheit gelten ernährungswissenschaftlich als "kritische Lebensphasen" – Phasen mit erhöhtem…

Supplement-Qualität: Wie die Nahrungsergänzungsmittel-Industrie Kunden täuscht – und wie man es erkennt

Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel wächst seit Jahren rasant – doch die Qualitätskontrolle hält damit nicht Schritt…

Cholin: Funktion, Bedarf, Mangel und die besten Quellen

Cholin ist ein lebenswichtiger, vitaminähnlicher Nährstoff, der lange unterschätzt wurde. Er ist an Hunderten von Stoffwechselprozessen…

Vitamin B12: Warum Vegetarier und Veganer supplementieren müssen

B12-Mangel ist der häufigste Nährstoffmangel bei pflanzlicher Ernährung – und einer der gefährlichsten. Was die Forschung zeigt, wie viel…

Der große Bluttest-Mythos: Warum Standard-Blutbilder Nährstoffmängel oft nicht erkennen

Kreatin-Monohydrat – das besterforschte Supplement erklärt

Wie es wirkt, wie viel man braucht und was an den Mythen dran ist

Eisen bei vegetarischer und veganer Ernährung: Was die Wissenschaft wirklich sagt

Pflanzliches Eisen ist minderwertig – das ist einer der hartnäckigsten Ernährungsmythen überhaupt. Neue Forschungsergebnisse zeigen: Wer…

8 Stunden Schlaf und trotzdem müde? Das sind die wahren Ursachen

Du schläfst regelmäßig 8 Stunden, wachst auf – und fühlst dich trotzdem wie gerädert. Kein Einzelfall. Und die Erklärung ist einfacher als…

Protein: Wie viel du brauchst, was wirklich zählt – und welche Mythen du vergessen kannst

Protein ist der am meisten diskutierte Makronährstoff – und gleichzeitig der am meisten missverstandene. Wie viel braucht man wirklich?…

Protein bei vegetarischer und veganer Ernährung: Was du wirklich wissen musst

„Aber woher nimmst du dein Protein?" ist die meistgestellte Frage an Vegetarier und Veganer – und gleichzeitig eine der am schlechtesten…